Os gafanhotos

Também conhecidos por saltaricos porque só se vêem quando...saltam, o gafanhoto, faz-nos sempre lembrar a praga bíblica e o milagre sucedido nos campos da nossa região.

Alimentam-se de folhas de vários tipos de plantas e pelo facto de se alimentarem de folhas o homem vê-os como uma praga por atacarem muitas espécies vegetais de interesse económico.
Apesar disso, os gafanhotos deixaram boas recordações e marcaram a infância de muito garoto que se divertiam primeiro a caça-los e depois na pesca, pois este insecto servia de isco para pescar peixes. São apreciados por diversas espécies de peixes e, por incrível que pareça, a espécie humana desde tempos remotos come também gafanhotos, prova disso são alguns trechos de livros antiquíssimos, como a Bíblia e o Corão. A Bíblica no Livro do Levítico, diz "...mas podereis vos alimentar dos insetos que têm pernas que saltam. Podereis comer, portanto, toda a espécie de gafanhotos e grilos. Mas todos os outros insetos que exameiam, que têm asas e se movem pelo chão com quatro pés, vós os tereis como imundos e proibidos a vossa alimentação..." (Levítico 11: 21, 22, 23).
No Corão diz o profeta: "Aquele que não come os meus gafanhotos, e de meus camelos e de minhas tartarugas, não é digno de mim.".
Ainda hoje, em vários países, há pratos com gafanhotos.