OS COSCORÕES

Estes fritos de Natal fazem parte da tradição em vários locais:

****** FESTAS DOCES ******

RECEITA:

- 500 gr farinha

- 6 ovos

- 100 gr açúcar

- 100 gr manteiga

- 1 cálice de aguardente velha

- 1 cálice de Vinho do Porto

- 2 laranjas

- óleo, açúcar e canela q.b.

Peneira-se a farinha numa tigela grande, abre-se uma cova ao meio e coloca-se os ovos inteiros, o sumo das laranjas, o açúcar e raspa de laranja, o Vinho do Porto e a aguardente. Amassa-se tudo muito bem.

Derrete-se a manteiga em banho-maria e junta-se à massa, continuando a amassar até a massa ficar homogénea e moldável. Se fôr necessário adiciona-se mais um pouco de farinha.

Tapa-se com um pano limpo e deixe levedar em local morno, durante 2 horas. Findo esse tempo, com um rolo estende-se a massa até ficar com cerca de 1 a 2 milímetros e com uma carretilha corta-se em formato rectangular. Depois vai a fritar.

Deixar escorrer bem sobre papel absorvente e de seguida polvilhar com açúcar e canela.

Quanto mais fina ficar a massa, mais estaladiços os coscorões ficam.

Meninos, bom apetite.

J SEGURO

23/12/2011.

Um cheirinho visual do natal forninhense

Em primeiro lugar, para os nossos bloguistas, conterrâneos e amigos, continuação de BOAS FESTAS ******FESTAS FELIZES ******

Começo por Vos mostrar alguns momentos doces desta época, feitos ainda de forma tradicional pela família Guerrilha, para que recordem os sabores e cheiros inconfundíveis destas iguarias e da felicidade associada à festa da família.

As filhós a sair com o seu tom dourado

As farófias, que por cá também são presença tradicional na mesa de Natal

Pelas 22 horas, acendeu-se o Cepo de Natal 2010, no Largo da Lameira, que aqueceu o ar e o ambiente. As pessoas, acabada a Ceia da Consoada, vieram até ao Cepo para cumprir a tradição, para conviver e falar desta noite especial e deste espaço fizeram uma boa "sala-de-estar".

No dia 25, pelas 10H15 na nossa igreja celebrou-se a Missa de Natal

e beijou-se o Menino

E assim se mantêm vivas tradições tão simples e tão nobres.

Tradições Gastronómicas de Natal

O Natal está cada vez mais próximo, já se sente o cheiro doce desta época. A porta do blog está aberta e a mesa posta, com algumas iguarias desta época, para os mais gulosos.
Podem servir-se: filhóses, fritas, bolo-rei, figos, avelãs, nozes, pinhões, pão-leve, arroz-doce e pão-leve, leite-creme:

Votos de Feliz Natal...

... é o que desejo a todos os visitantes do Blog!

Tradições, Contos e Lendas de Natal

NA SAUDADE QUE A TODOS TOCA, MENOS NOVOS E MAIS VELHOS, TODOS TEMOS RECORDAÇÕES, QUE A MENORIA NAO ESQUECE, E A TODOS ENGRANDECE.
PERGUNTEM AOS PAIS OU AVÓS, O QUE ERA O PASSADO, O QUE MUDOU ENTRETANTO; PEÇAM-LHES HISTÓRIAS E PARTILHEM AQUI!

Decoração - Natal 2010

O Natal está à porta e, por isso, decidi enfeitar este nosso cantinho, para todos que por aqui passam. Esta é a forma escolhida para desejar a todos os bloguistas, amigos e conterrâneos em geral, um Feliz e Santo Natal:

Por fim, a imagem de que todos têm do Natal. As personagens/família mais os animais domésticos que ajudam a aquecer o ambiente. Com votos de BOM NATAL

Breve visita virtual à aldeia de hoje

A aldeia de Forninhos, localizada a Norte e Poente da Serra que a abriga do vento traiçoeiro que nunca é bem-vindo, o suão:

Ainda há muita casa bonita para restaurar, autênticos tesouros históricos destas aldeias da Beira Alta

Outras já foram restauradas preservando a traça antiga, que nos transmitem uma certa graça

Uma palavra de louvor para estes proprietários.

Também se vêem aqui e ali, algumas em reconstrução, embora aqui, não seja possível preservar o seu interior.

Mas ainda há os que fizeram essa aposta e restauraram a sua casa, com aproveitamento total dos madeiramentos interiores existentes, como podem ver na foto acima.

As ruas estreitas e empedradas, também emprestam uma graciosidade, que só sobressai nestas aldeias Beirãs.

E oxalá não venham mais fazedores de cimento armado.

ENCANTOS DUMA ALDEIA BEIRÃ, ONDE AINDA HÁ CASAS e RUAS RÚSTICAS

Noivas e seus vestidos

Este post é dedicado às noivas, seus vestidos e acessórios. É uma forma de ver como era a moda e os costumes noutro tempo, além de, obviamente homenagear as bisavós, avós ou mães de hoje que foram noivas um dia e, ao mesmo tempo, olhar momentos de um tempo passado que não são hoje vistos assim.

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Apresentamos:

Casal: Alfredo e Augusta (Joana), 14.SET.1961

Look anos 60

Vestido rodado (ou saia cintura alta rodada com uma blusa) e véu no cabelo. Antigamente o uso do véu simbolizava a pureza da noiva, hoje em dia não existe mais esta tradição, qualquer noiva pode optar por véu sem nenhuma restrição,

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Os meus pais: Samuel e Ema, 04.ABR.1970

Look anos 70

mas não podemos negar que o véu possui um toque de romantismo e delicadeza.

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Casal: Tónio e Lurdes, 15.DEZ.1984

os noivos e convidados arrasam com looks anos 80

Dispensar o véu e optar por um chapéu foi a escolha da Lurdes.

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Esta fotografia foi tirada na Fonte da Lameira. Muitos jovens que nos visitam se calhar não se lembram da Fonte da Lameira assim.