A meia-porta

Antiga Habitação de Forninhos

Hoje a porta com meia porta já só se encontra nalguma casa velha ainda não recuperada. Existiam de certeza só em casas pequenas, sem janelas que dispunham duma cozinha e 1 quarto. Com sala haveria poucas. Creio eram assim, algumas casas de há cinquenta anos.

Porquê e para quê uma meia porta, nas habitações antigas de Forninhos? Segurança? Não, na altura essa questão era completamente desconhecida. Mas tinha a função de:

Arejar

Não tendo janelas, este tipo de casa não era muito arejada e a meia porta servia para arejar o espaço, pelo menos quando se podia tê-la aberta.
Mais: como as comidas era sempre feitas ao lume e nestas casinhas não havia chaminé, então a meia porta era como se fosse o exaustor da época.

Clarear

As casas desse tempo não eram só pequenas, eram escuras também. Então, para entrar mais claridade, a porta inteiriça estava aberta em quase todo o ano, só se fechando nos dias muito frios.

Namorar

Não menos importante poderá ter tido esta função, namorar à meia porta: a rapariga não passava para fora e o rapaz não passava para dentro. Mesmo que se abrisse a porta inteiriça, ficava sempre fechada com o pintcho aquela meia porta.

Para tudo isso servia aquela meia porta, que chamam postigos em algumas terras. Em Forninhos não conhecem esta porta por postigo, por tal coloco a questão: como se chama a porta com meia-porta?

Outra abertura que havia em muitas casas de Forninhos, disseram-me, era o alçapão. Mas o alçapão só existia nas casas com dois pisos, a de altos e baixos. De altos e baixos quer dizer com lojas para animais e despensa no rés-do-chão; e por cima, habitáculo das gentes. 

Para que seria esse buraco quadrado de meio metro de lado ou pouco mais?

Para que as viandas do porco de ceva fossem dadas sem ter de entrar no cortelho e sujar os pés ou lidar com o animal de cada vez que lhe deitavam comer. Por baixo havia a pia para o porco e, assim, escusavam também de ir à volta e perder tempo e apanhar chuva e frio. É que naqueles dias de antanho nevava muito em Forninhos! 
Por acaso na casa dos meus avós maternos havia um alçapão à entrada do chão da cozinha que dava acesso à loja do bácoro!

Entradas de antigos lagares (de vinho)

Como estamos no tempo das vindimas, logo as pisas estão também na ordem do dia, nos lagares de Forninhos que ainda vão mantendo a tradição de pisar os cachos (uvas) para elaborar o vinho, pois nas dornas hoje já se não usa pisar. Mas agora não vamos mostrar cenas do lagar, vamos mostrar antes algumas entradas dos antigos lagares de granito, caracterizados pelo rebaixamento, borda em redondo, para a dorna assim melhor assentar.

Como podem observar, outras também têm, penso que para melhor segurança quando se despejava para dentro do lagar os cachos, o redondo, rebordo, na parte de cima, já que a dorna tinha a "boca" mais estreita que o fundo (vide post anterior: "A dorna das vindimas").

Muitas vezes passamos e nem reparamos em simples pormenores e particularidades que existem em Forninhos, mas que fazem parte do espólio rural e da memória colectiva da nossa aldeia, como a forma das entradas dos lagares de vinho.

A dorna das vindimas

Já velhinha e encostada, faz questão em se manter direita, esta genuína dorna de Forninhos, tal como quando andava em cima dos carros de bois!  

Uma Dorna

A dorna na nossa aldeia, era tal esta que aqui está, sem tirar nem pôr. A vasilha maior que recebia na vindima dentro de si, os canastros carregados de uvas que teria de levar até ao lagar do produtor.

Esta já foi outrora, menina e moça, aquando foi feita de aduelas de bom castanho, escolhidas a preceito. Demorou o seu tempo a tomar forma. Tinha de ser aplainada pelo mestre carpinteiro que lhe moldaria as formas depois de aquecer as suas "costelas" no fogo, encaixá-las e arrematá-la com os aros de ferro..

Mas mesmo que nova, a sua sina estava traçada, pois chegado meados de Setembro e logo nas primeiras chuvas, era colocada por debaixo de um caleiro ou beiral, quase sempre junto ao exterior do lagar para "acanar" a água e "embuchar", ficando assim até às vésperas da vindima e ser bem lavada e de modo tradicional e seguro. Amarrada ao carro dos animais, ia deitada por vazia e voltava ao alto por cheia.

Os homens haviam despejado quantidades de canastros que dariam muitos almudes de vinho, pois outro homem havia que tinha por função calcar as uvas que a dorna recebia de modo a diminuir o volume e aumentar a sua capacidade, até o mosto lhe dar quase pelo pescoço. 

Feita a primeira dorna da vindima, vacas ao carro, dorna bem segura por grossas cordas e dois homens ao lado da mesma com sacholas viradas, a segurar e equilibrar, por caminhos lá ia orgulhosa a caminho do lagar, que também préviamente bem lavado, a esperava na sua barriga(curva da entrada do lagar de pedra) devidamente equipada com sacas de serapilheira, para não "magoar" as suas aduelas. A operação mais difícil das vindimas e apenas para homens. 

Tragédias houve em que homens ficaram por debaixo das dornas de vinho, mas depois de uns momentos de descanso mais que merecido e um copo de vinho do ano anterior, lá partiam apressados de volta em direcção à vinha, conversando sobre a qualidade da colheita e o tempo que não parecia a favor, ameaçava chuva e diziam:

"Vindima molhada, dorna depressa cheia e pipa despejada", enquanto os canastros de vime já aguardavam a abarrotar.

Três Chafarizes

São três chafarizes que existem desde 1979, ano que deve ter sido muito importante em Obras Públicas, de notar, que nessa data construiu-se também o tanque colectivo do Outeiro, com tanques individuais, onde as mulheres, principalmente as do Outeiro, lavavam a roupa, hoje quase sem utilidade, como já aqui algures foi referido.

Nessa data, 1979, o autarca da altura soube trazer para a terra essas obras, que nesse tempo, só podiam ser bem aceites, pois a aldeia passava a ter água canalizada em condições sanitárias avançadas. A água vinha para os chafarizes canalizada desde a nascente e depósito da "Dovinha". Já lá vão 35 anos e os chafarizes estavam sempre apresentáveis. Agora estão esquecidos e sujos. Nas fotos não dá para ver bem toda a sujidade, mas que o estão, estão!

Chafariz do Lugar

Chafariz da Lage dos Cordeiros

Chafariz da Lameira

Presentemente a água já não vem da Dovinha. É canalizada do furo - ali ao pé do cruzamento do "Alambique" - para o depósito que se situa na S. dos Verdes e daí para a aldeia. Será que no depósito da S. dos Verdes não há água suficiente para lavar a cara dos chafarizes da freguesia?

Deixamos aqui este 'Post' e pedimos à jf Forninhos que se apresse a resolver esta questão, um desejo para um Forninhos de Amanhã mais Limpo!

MARCAS QUE O GRANITO CARREGA

Um convite a uma viagem ao passado... a um tempo em que as caravelas portuguesas sulcavam mares desconhecidos na força dos braços de arrojados marinheiros, que partiam na diáspora, galhardia igual aos que ficavam e gravavam à força do metal, martelando sobre o granito, datas de algo. Qual não sabemos, mas algum motivo haveria.

Estas duas primeiras fotos, presumo terem gravada a data de 1591, Assim parece, daí a minha introdução ao texto. Seja uma evidência ou uma certeza, nós e quando podemos, deambulamos por ruas, becos e quelhas, na esperança de trazermos algo de novo para partilhar, pois muita coisa se "esconde" tal como este  "brinde" que, em plena hora de calor, foi deveras reconfortante e se as pessoas não sabem onde se localiza, nós dizemos, pois só assim contrariamente a "abstractas" teorias académicas, é possível mostrar de forma desprendida donde vimos, onde estamos e abrir caminhos para a nossa realidade genuína. Para quem conhece o Forno Grande é fácil e para quem não conhece, basta perguntar, sendo que não tem que enganar, basta olhar por cima do ombro e lá está um pequeno lagar de vinho em ruínas que ostenta na ombreira da parede esta ERA, acho que agora pertença de Darcília Gonçalves, nativa felizmente da nossa aldeia.

Penso não existirem dúvidas quanto à marcação quinhentista, até porque para salvaguardar eventuais actos de vandalismos, fica aqui o registo para a história. 

1783, presumo, pois para tal preservar, não foi submetida ao escrutínio de "doutos" iluminados. Mas a ERA gravada também pode ser mil setecentos e trinta e tal...o último número pode não ser um 3, porque há uma falha na pedra e também pode haver ali um 3 invertido. Onde foi tirada esta foto? Na "Quinta de Cabreira", melhor identificada no Post: Forninhos: Terra de Pedreiros.

E esta foto foi tirada onde?

"Inscrição interessante numa habitação de Forninhos!"

Assim e somente, reza esta foto que retirei dum post publicado ontem no "facebook da Junta de Feguesia de Forninhos" que se pode consultar clicando:

https://www.facebook.com/pages/Freguesia-de-Forninhos/150410888312717

Claro que me insurgi por nada trazer de valor acrescentado. Opinião crítica/construtiva. Perguntei em que sítio fica, sua eventual história e...pela segunda vez, em pouco tempo, fui censurado! Tal e qual, aliás tenho gravado. Um dia, em breve, virá um post sobre estes "desideratos" e vão arregalar os olhos da democracia "interiorizada".