Já alguma vez provou um belo prato de arroz de míscaros combinado com um maravilhoso vinho? Então venha a Aguiar da Beira no próximo fim de semana, ao I Certame Gastronómico do Míscaro, evento que será promovido pela Câmara Municipal, para a divulgação desta excepcional iguaria, contando para tal, com a preciosa colaboração dos restaurantes locais (vide mapa abaixo).
Para além do Festival dos Míscaros a realizar nos restaurantes aderentes nos dias 23 e 24 de Novembro, haverá ainda outras actividades. No Domingo 24, com início às 09h30, saída de campo com a apanha do míscaro, tasquinhas com provas, palestra "boas práticas na apanha dos cogumelos", actuação do Grupo "Raízes da Terra", etc...
Até parece mentira, mas não...foi anunciado no site da Câmara Municipal de Agb! E parece mentira, porquê?
Porque todos quantos têm prestado atenção, sabem que desde o dia 20 de Novembro de 2009, uma vez por ano, todos os anos, tenho aqui sugerido que a par das caminhadas na natureza podiam organizar também no concelho um passeio micológico, com uma almoçarada de míscaros. Portanto, é com muita satisfação que constato que finalmente, no Outono de 2013, deu-se início a este tipo de evento, sim Sr.!
Parabéns.
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| Localização dos Restaurantes Aderentes |
Dias 23 e 24 de Novembro - I Certame Gastronómico do Míscaro de Aguiar da Beira. VENHAM VISITAR-NOS!
Seria um ótimo programa se aí estivesse.Aqui adoramos!! beijos,chica
ResponderEliminarTenho certeza de que será um lindo evento! Não conheço "Míscaro"... Deve ser saboroso!
ResponderEliminarUm abraço e um BOM DIA!!!
Anete, os míscaros são uns cogumelos amarelos, comestíveis, que nascem nesta altura nos pinhais de Forninhos (e arredores), criam-se dentro da terra nas zonas húmidas de musgos e por baixo da caruma dos pinheiros e são denunciados por “gretas” reveladas no local onde eles estão.
EliminarUm abraço meu.
Olá,
ResponderEliminarmenina que convite tentador, se não fosse a distancia anos separar estaria ai para degustar essas delicias.
Bjos e tenha um ótimo dia.
Adoro!
ResponderEliminarBeijo
Tiro o chapéu!
ResponderEliminarParabéns à Câmara pela iniciativa que antevejo, ser o início de outras coisas...
Para um concelho velho e adormecido, sabe bem acordar nem que seja às portas do inverno. Míscaros, quem os não gosta e degusta? Do avô ao bisneto, do rico ao pobre, todos sem excepção, das mais diversas formas e palatos.
Aguiar tem o privilégio de os ter e obrigação de os proteger, apesar dos malfadados incêndios. Bom de ver a já enorme adesão dos restaurantes, logo na linha de partida da primeira corrida.
Quiçá, no próximo ano, esta iniciativa se estenda pelas freguesias do concelho, inundando tabernas e cafés e com chave de oiro, cada uma exponha as suas receitas num certame conjunto.
"Hoje é feriado: Viva o míscaro"!
Pode ser o mote.
Tambem não està mà essa ideia dos miscaros e eles são tão bons guisadinhos com frango , uma batata aferventada à parte acompanhados com uma boa pinga hmm , jà me està apetecer , e pegar em dois ou três daqueles tropeçudos , rachà los ao meio , com meia duzia de pedras de sal grosso e espetar com eles nas brasas, uma delicia , para não falar daqueles fechadinhos nos frascos em vinagre . Jà là vão uns anitos que não vou a eles , mas não é por isso que os deixo de comer, pois a minha mãe querida tem là sempre uma reserva aqui pro egas héhé.
ResponderEliminarBoa noite Paula, até fiquei com água na boca! Uma óptima ideia para divulgar a gastronomia da vossa terra. Na minha aldeia fazia-se o arroz de tortulhos com coentros! Uma delicia. Suponho que será semelhante ou estarei errada? Bom apetite para todos. Beijinhos Ailime.
ResponderEliminarOlá Ailime.
EliminarO que é bom, tem a obrigação de ser divulgado, partilhado.
A minha amiga, fala nos tortulhos e confesso, nunca os comi em arroz, vai-se aprendendo e na altura, irei provar. Na minha aldeia, por norma são ou refogados com cebola ou assados com sal, na brasa e comidos em cima de uma fatia de pão. Os míscaros, são mais "fidalgos", tipo trufas em valor culinário, raros, efémeros e transportam a essência dos pinhais.
Trazem a humidade da manhã, o cheiro a musgo e caruma e a adrenalina de presa de caça.
É um manjar!
Beijos.
Sabem, na distância do cheiro dos pinhais resinosos, caruma, fetos e que mais, bate forte uma componente importante das vidas beirãs, e de Forninhos.
ResponderEliminarNo chamamento deste tema,não resisto em pegar no telefone e perguntar: " e os míscaros?"
" Olha, os fogos consomem tudo, valha-nos Deus, Não medra nada. Quase nem vê-los, aqui e ali, em matas que a gente sabe, lá vem um poucochito, mas as pernas já não ajudam.
Os de fora, vêem de carro e limpam tudo a eito, dá dinheiro e arrebanham tudo!
Quando apanhamos um punhadito, com um quarto de trigo ou com cebola, é tão bom! Ficamos consolados.
Antigamente...
Encontrei seu belo espaço, através de uma amiga incomum...
ResponderEliminarAmei seu cantinho!
Para guardar no coração:
Você diz: “Isso é impossível”
Deus diz: “Tudo é possível”
(Lucas 18:27)
Você diz: “Eu já estou cansado”
Deus diz: “Eu te darei o repouso”
(Mateus 11:28-30)
Você diz: “Ninguém me ama de verdade”
Deus diz: “Eu te amo”
(João 3:16 & João 13:34)
Você diz: “Não tenho condições”
Deus diz: “Minha graça é suficiente”
(II. Corintos 12:9)
Você diz: “Não vejo saída”
Deus diz: “Eu guiarei teus passos”
(Provérbios 3:5-6)
Você diz: “Eu não posso fazer”
Deus diz: “Você pode fazer tudo”
(Filipenses 4:13)
Você diz: “Estou angustiado”
Deus diz: “Eu te livrarei da angustia”
(Salmos 90:15)
Você diz: “Não vale a pena”
Deus diz: “Tudo vale a pena”
(Romanos 8:28)
Você diz: “Eu não mereço perdão”
Deus diz: “Eu te perdoo”
(I João 1:9 & Romanos 8:1)
Você diz: “Não vou conseguir”
Deus diz: “Eu suprirei todas as suas necessidades”
(Filipenses 4:19)
Você diz: “Estou com medo”
Deus diz: “Eu não te dei um espírito de medo”
(II. Timóteo 1:7)
Você diz: “Estou sempre frustrado e preocupado”
Deus diz: “Confiai-me todas as suas preocupações”
(I Pedro 5:7)
Você diz: “Eu não tenho talento suficiente”
Deus diz: “Eu te dou sabedoria”
(I Corintos 1:30)
Você diz: “Não tenho fé”
Deus diz: “Eu dei a cada um uma medida de fé”
(Romanos 12:3)
Você diz: “Eu me sinto só e desamparado”
Deus diz: “Eu nunca te deixarei nem desampararei”
(Hebreus 13:5)
A propósito, caso ainda não esteja seguindo o meu blog deixo aqui o convite, acesse o link abaixo:
Fruto do Espírito
Minha Fan Page Fruto do Espírito
P.S. Convido a conhecer o blog do irmão J.C.de Araújo Jorge.
Mensagens atuais, algumas polêmicas, porém abençoadoras...
Acesse e confira:
Discípulo de Cristo
Em Cristo,
***Lucy***
Para guardar no coração:
Você diz: “Isso é impossível”
Deus diz: “Tudo é possível”
(Lucas 18:27)
Você diz: “Eu já estou cansado”
Deus diz: “Eu te darei o repouso”
(Mateus 11:28-30)
Você diz: “Ninguém me ama de verdade”
Deus diz: “Eu te amo”
(João 3:16 & João 13:34)
Você diz: “Não tenho condições”
Deus diz: “Minha graça é suficiente”
(II. Corintos 12:9)
Você diz: “Não vejo saída”
Deus diz: “Eu guiarei teus passos”
(Provérbios 3:5-6)
Você diz: “Eu não posso fazer”
Deus diz: “Você pode fazer tudo”
(Filipenses 4:13)
Você diz: “Estou angustiado”
Deus diz: “Eu te livrarei da angustia”
(Salmos 90:15)
Você diz: “Não vale a pena”
Deus diz: “Tudo vale a pena”
(Romanos 8:28)
Você diz: “Eu não mereço perdão”
Deus diz: “Eu te perdoo”
(I João 1:9 & Romanos 8:1)
Você diz: “Não vou conseguir”
Deus diz: “Eu suprirei todas as suas necessidades”
(Filipenses 4:19)
Você diz: “Estou com medo”
Deus diz: “Eu não te dei um espírito de medo”
(II. Timóteo 1:7)
Você diz: “Estou sempre frustrado e preocupado”
Deus diz: “Confiai-me todas as suas preocupações”
(I Pedro 5:7)
Você diz: “Eu não tenho talento suficiente”
Deus diz: “Eu te dou sabedoria”
(I Corintos 1:30)
Você diz: “Não tenho fé”
Deus diz: “Eu dei a cada um uma medida de fé”
(Romanos 12:3)
Você diz: “Eu me sinto só e desamparado”
Deus diz: “Eu nunca te deixarei nem desampararei”
(Hebreus 13:5)
Em Cristo,
***Lucy***
Bem, sem dúvida, este é um 'post' que me deu muito gozo fazer!
ResponderEliminarTodos sabem o que defendo desde Novembro de 2009 para a minha terra, que é uma terra que não tem indústria, nem comércio significativo. Os seus habitantes vivem da agricultura de sobrevivência, por isso, sempre defendi que a autarquia devia apostar no turismo, como parece que agora o está a fazer a Câmara Municipal de Aguiar da Beira, com o exemplo deste evento do míscaro.
Todos que nasceram para estes lados, sabe bem que Mãe Natureza brindou generosamente o nosso concelho e concelhos limítrofes com iguarias que há muito a nossa terra podia e devia promover. Todos os anos eu referia estes passeios, saídas e apanha,que acho eu proporcionam emoções e paixões a gente de todas as idades. No entanto, o míscaro foi sempre tratado pelos que achavam que tinham as rédeas do poder bem seguras, com indiferença e desprezo.
Portanto, este 'post' vai direitinho para essas pessoas, que nunca acreditaram, nem esperaram que se podia fazer mais e melhor mudando de cor!
Agora cada um que entenda como quiser...
Ainda os não provei este ano.
.
ResponderEliminarAdorei a postagem, as imagens
e o blog, enfim.
Estou seguindo seu blog e espero
que goste para seguir o meu.
Beijos.
.
Olá Paula,
ResponderEliminarA sua imaginação não tem limites, e aqui está mais um exemplo disso. Bom apetite, cuidado com os venenosos ( estou a referir-me aos cogumelos...)
Meu abraço,
Manuel Tomaz
Olá Sr. Tomaz.
EliminarPara manter um blog como o dos forninhenses, é preciso mesmo ter ideias ou imaginação, mas sabe que por causa disso, ainda somos muitas vezes apontados como venenosos!
Mas os que comemos na nossa terra são bons, só apanhamos míscaros, amarelos, e tortulhos que também têm uma cor inconfundível, entre os tons brancos e os castanhos; noutros lugares apanham as sanchas, de cor alaranjada, mas para nós as sanchas e outras espécies esponjosas não são comestíveis.
Felizmente, em Forninhos e arredores não há memória de mortes derivado dos míscaros e outros cogumelos.
Grande abraço.
"...No Domingo 24, com início às 09h30, saída de campo com a apanha do míscaro...".
ResponderEliminarVamos aos míscaros!
Recuemos uns anitos para entrarmos nos pinhais, na altura limpos pelo arrebanhar do estrume para a cama dos animais e fertilizante da terra.Tal como a espera dos tralhões, a nossa malta lá partia, quais guerreiros lusitanos por montes e vales. Era uma algazarra que confundia a aldeia, "lá vão os gaiatos aos míscaros". Erámos muitos, quase todos da Lameira, Outeiro e Ribeiro, a outra parte era o Lugar, nunca nos demos grande coisa, ainda hoje por vezes...
Mas nós, a malta de cima, tínhamos ali as matas e as serras à mão de semear.
Castinçal, Valongo, Santa Maria, S. Pedro, Cuvos e as matas dos Valagotes.
Os de baixo, o caminho para a Quinta da Ponte, passando pelo cemitério, era esquisito, mas também havia gente de bem entre um ou outro.
E qual bando de cotovias, o domingo estava por nossa conta e lá íamos nas botas carregadas de sebo para durarem, as calças mandadas fazer em altura e não pela cintura, de bolsos largos e fundos e a camurcina a imitar a samarra, ainda não éramos homens...
Naqueles bolsos cabia tudo, o pau aguçado para espetar na terra e trazer a "caça", uns rebuçados e a atiradeira, inseparável arma. Podia aparecer um tordo que já havia arribado e "tás feito"! E claro, a caixa de fósforos para a fogueira se o frio apertasse e entre o roubo de uns canecos de resina e uns paus, raízes ou tangos lá faziamos um intervalo e jogávamos à moeda com caricas.
Era o passeio e convívio que felizmente agora se quer ressuscitar.
Câmara de Aguiar, lancem mais sementes como esta, passem pelas escolas que ainda existem e levem o bando de pardais ou cotovias, a apalpar e sentir a terra, o orgulho das suas raízes em respeito pela natureza, madre de todos.
Valerá a pena, para mim já valeu, hoje fui aos míscaros!
So discordo da data, pois havendo num municipio vizinho e amigo (digo eu) um evento semelhante, deveriam realizar este num outro fim de semana!
ResponderEliminarQuanto ao resto tudo bem e desjos de sucesso!
Um abraco de amizade!
Tem razão.
ResponderEliminarMas eu ainda tenho esperança que um dia os municípios vizinhos e amigos façam este evento do míscaro (e todos os que houver) em conjunto.
Mesmo assim, a Câmara de Aguiar, bem como os restaurantes aderentes estão de parabéns porque, finalmente, vão promover iguarias que há muito podiam e deviam ser promovidas!
Claro que os que não defendiam este evento não gostaram da novidade. Eu gosto.
Não gostei foi dos anos maus para o nosso concelho, em que só se investiu em betão!
Agora há que investir nas pessoas, na cultura local, nas actividades económicas de cada freguesia, nomeadamente as de turismo.
Fui a eles em Forninhos e nem me estreei. Corri as matas conhecidas da infância e nada, para me consolarem diziam-me que ainda era cedo, pouco havia chovido.
ResponderEliminarMas ainda há almas caridosas, uma levou-me três tortulhos, os melhores da minha visa e antes de regressar, outra alma, meia dúzia de míscaros, os primeiros, ainda fechadinhos que já "moram" num frasco em conserva de vinagre.
Estou ansioso por os poder provar, pois foram feitos à maneira antiga.
Que estes pequenos pormenores sejam trazidos novamente para a mesa, daqueles que os conhecem mas sobretudo para quem não...os conhece.
Também não estou de acordo com a data, desde que coincida com municípios vizinhos e ainda por cima amigos.
Talvez na euforia deste primeiro e carinhoso certamente, algo tenha sido esquecido sem intenção.
No futuro haverá acertos. Pena não haver míscaros todo o ano!
Agora que o inverno já vem a correr e a lareira pede mais uma cavaca para esquecer a geada que "caiu" durante a noite, já pouco dá para ir aos míscaros. De vez em quando, umas résteas de sol ainda convidam a dar um salto às matas, mas os que se encontram, já estão muito abertos e um ou outro apodrecido, mas ainda vale a pena a despedida solarenga, guardar o seu cheiro a terra, na esperança de que para o ano há mais!
ResponderEliminarQue descansem, para o ano cá voltaremos!