tag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post8411229785571936458..comments2024-03-28T20:56:26.069+00:00Comments on BlogDosForninhenses: Para quem gosta de cogumelos...aluaphttp://www.blogger.com/profile/05977774350462028719noreply@blogger.comBlogger36125tag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-6061493730441726122014-10-28T22:40:49.821+00:002014-10-28T22:40:49.821+00:00Em cada terra são chamados de forma diferente. Na ...Em cada terra são chamados de forma diferente. Na região de Trás-os-Montes sei que os tortulhos são chamados de "frades", a lembrar os "frades jesuitas" que andavam sempre aos pares. É que onde há um, há sempre outro.<br />A frase "todos os cogumelos são comestíveis, alguns só uma vez!" foi só para alertar que todo o cuidado é pouco!aluaphttps://www.blogger.com/profile/05977774350462028719noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-52612525846756143362014-10-25T15:46:01.269+01:002014-10-25T15:46:01.269+01:00Adoro cogumelos, mas nunca tinha ouvido falar em &...Adoro cogumelos, mas nunca tinha ouvido falar em "tortulhos", míscaros sim, e realmente "todos os cogumelos são comestíveis, alguns só uma vez!"<br />Adorei as fotos, Paula!<br />xxLaura Santoshttps://www.blogger.com/profile/04999824674098021597noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-2871140648076101732014-10-13T22:07:44.322+01:002014-10-13T22:07:44.322+01:00Muito interessante Ailime. Por acaso a minha mãe j...Muito interessante Ailime. Por acaso a minha mãe já encontrou um tortulho na Primavera, mas na nossa zona os tortulhos nascem após as primeiras chuvas outonais. <br />Ali por Abril/Maio temos as pútigas, não é um cogumelo, mas é comestível. Para conhecer este "fruto" insira este link:<br /><br />http://onovoblogdosforninhenses.blogspot.pt/2009/11/putigas.html<br /><br />Boa Semana. Bjos**aluaphttps://www.blogger.com/profile/05977774350462028719noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-35363624266580462692014-10-11T22:02:09.941+01:002014-10-11T22:02:09.941+01:00Boa noite Paula e Xico, cheguei tarde mas a tempo ...Boa noite Paula e Xico, cheguei tarde mas a tempo de dizer que sou grande apreciadora de tortulhos, também assim chamados na minha aldeia! Só que recordo-me bem só eram apanhados em finais de março, princípios de abril! Por esta época havia bastantes como a Paula diz, mas todos eram considerados venenosos. No entanto sei que muitas pessoas os conhecem bem e com elés fazem ótimos petiscos!<br />As fotos estão lindas!<br />Beijinhos e um bom domingo. AilimeAilimehttps://www.blogger.com/profile/15460959135884256007noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-47954481544951100072014-10-11T13:43:39.754+01:002014-10-11T13:43:39.754+01:00É, nesta zona os amantes da fotografia têm um univ...É, nesta zona os amantes da fotografia têm um universo de possibilidades...vá até à nossa Beira um fim de semana próximo, leve a máquina fotográfica, mas...não deixe de provar os nossos míscaros ;-)<br />Abr./Paula.aluaphttps://www.blogger.com/profile/05977774350462028719noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-61786886246990318792014-10-11T13:33:19.025+01:002014-10-11T13:33:19.025+01:00E apanhar míscaros é mais prazeroso do que apanhar...E apanhar míscaros é mais prazeroso do que apanhar tortulhos. Eu acho. Os míscaros estão enterrados e os tortulhos nascem para cima da terra e quase que os encontramos sem esforço, mas são um consolo para quem vê o primeiro, é facto.<br />Agora, sobre o cultivo pouco ou nada conheço, mas olha que um Curso nesta área de produção de cogumelos em troncos era bem visto na nossa terra!<br />Sabes que a Câmara de Agb organizou já no ano passado um evento micológico e gastronómico, com breves noções de micologia, etc...<br />Agora, um curso sobre as principais espécies cultiváveis, noções de produção, tipos de troncos, etc...acho que era também uma boa aposta, se bem que em termos de sabor não é a mesma coisa (como disseste).Os nascidos e criados nas nossas matas ao acaso têm aquele sabor da nossa terra.<br />No entanto, desejo-te sucessos, prática e experiência de um bom apanhador deves ter. :-)<br />Abraço e um fim de semana bom.aluaphttps://www.blogger.com/profile/05977774350462028719noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-86679569785483224792014-10-11T12:40:14.046+01:002014-10-11T12:40:14.046+01:00Olá Fátima, aqui temos visto todos os anos na TV n...Olá Fátima, aqui temos visto todos os anos na TV notícias sobre mortes por causa dos venenos de alguns cogumelos. <br />Uma vez ouvi uma velhota dizer que para prevenir, punha um objecto de prata dentro da panela quando estavam a cozinhar. Se escurecesse – alto e pára o baile, que é venenoso…!<br />É sempre bom aprender um pouco mais sobre o tema.<br />Beijos e um bom fs.aluaphttps://www.blogger.com/profile/05977774350462028719noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-10936382428089615532014-10-10T16:39:50.334+01:002014-10-10T16:39:50.334+01:00Boa tarde, adoro fotografar cogumelos, eles são li...Boa tarde, adoro fotografar cogumelos, eles são lindos, pena é que na minha zona (Algarve) não existe variedade dos mesmo como existe no norte. <br />AG<br />http://momentosagomes-ag.blogspot.pt/Existe Sempre Um Lugarhttps://www.blogger.com/profile/02253408665332331901noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-26633892022758978872014-10-10T13:49:25.207+01:002014-10-10T13:49:25.207+01:00Boa tarde.
Ainda bem, que já se começa a falar nos...Boa tarde.<br />Ainda bem, que já se começa a falar nos míscaros.<br />É sempre com grande apetite que revejo estes preciosos cogumelos.<br />Para mim o prazer de os apanhar é igual ao de os comer, sejam tortulhos ou a seguir os míscaros, estes bem amarelinhos e fechados, que sabor...<br />Também se podem adquirir nas prateleiras dos Super mercados... mas não é mesma coisa.<br />Também os há que se podem cultivar, em troncos de árvores, esses também são bem bons, eu próprio já os comi. Penso um dia poder cultiva-los, é fácil e depois são bem gostosos.<br />Abraço e bom apetite<br />serip413https://www.blogger.com/profile/09030052308773695283noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-11287772368981014872014-10-10T01:19:49.280+01:002014-10-10T01:19:49.280+01:00Oi Paula!
Adoro cogumelos, mas só conheço os indus...Oi Paula!<br />Adoro cogumelos, mas só conheço os industrializados, e não sabia que existem os venenosos, não sei nada sobre eles, a não ser que são deliciosos, rsrs.<br />Beijos!Fátima Oliveirahttps://www.blogger.com/profile/06015154600423702629noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-63935776381055547062014-10-09T22:37:55.410+01:002014-10-09T22:37:55.410+01:00Os comestíveis são óptimos no prato e estamos a es...Os comestíveis são óptimos no prato e estamos a esquecer-nos de dizer que todos proporcionam aos amantes da fotografia fazer lindas fotos :-)<br />Beijos e tudo de bom!aluaphttps://www.blogger.com/profile/05977774350462028719noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-19912471682341727072014-10-09T22:31:10.464+01:002014-10-09T22:31:10.464+01:00Os dos links são bons, garanto-lhe! Já não tem con...Os dos links são bons, garanto-lhe! Já não tem conto as vezes que os comi...!<br />Beijos e cont. de boa semana.aluaphttps://www.blogger.com/profile/05977774350462028719noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-12681311259430599752014-10-09T22:27:22.939+01:002014-10-09T22:27:22.939+01:00Míscaros com trigo foi das primeiras receitas trad...Míscaros com trigo foi das primeiras receitas tradicionais que trouxe ao blog. <br />A natureza brindou generosamente a nossa terra já que nela se criam coisas que sabem tão bem, no entanto, até parece que na terra dos nossos avós não se cozinha(va) míscaros. Para bom entendedor...aluaphttps://www.blogger.com/profile/05977774350462028719noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-76132606130765313872014-10-09T22:15:28.330+01:002014-10-09T22:15:28.330+01:00Curioso, a primeira experiência de apanhar míscaro...Curioso, a primeira experiência de apanhar míscaros que tive e que me lembro, foi na Escola Primária. Na altura dos míscaros, a professora saía connosco para as matas e lá íamos “felizes e contentes” para a apanha.<br />E pode comer os tortulhos e míscaros dos links, porque em Forninhos e arredores não há memória de mortes derivado desses cogumelos.aluaphttps://www.blogger.com/profile/05977774350462028719noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-24246861055299464192014-10-09T22:01:09.971+01:002014-10-09T22:01:09.971+01:00Se há receitas de míscaros que aprecio, o arroz de...Se há receitas de míscaros que aprecio, o arroz de míscaros é uma delas! Às vezes as receitas mais simples são as melhores.<br />Pela proximidade, posso dizer-lhe que o arroz da sua sogra deve ser igual ao da nossa zona (Forninhos/Aguiar da Beira; Fornos de Algôdres...).aluaphttps://www.blogger.com/profile/05977774350462028719noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-63645678282011436962014-10-09T21:54:24.155+01:002014-10-09T21:54:24.155+01:00Olá Anete, já que está em França aproveite para pr...Olá Anete, já que está em França aproveite para provar uns cogumelos daí. Tenha é sempre presente essa frase ;-)<br />Boas férias e Beijocas.aluaphttps://www.blogger.com/profile/05977774350462028719noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-43700563147626798442014-10-09T21:49:46.077+01:002014-10-09T21:49:46.077+01:00Pois, na quadra natalícia usa-se uma culinária esp...Pois, na quadra natalícia usa-se uma culinária especial, conforme os costumes das diversas terras. Na minha terra também começa a ser hábito fazer um prato de míscaros (cogumelos amarelos).<br />Um abraço e até à próxima.aluaphttps://www.blogger.com/profile/05977774350462028719noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-79648298169600594552014-10-09T21:45:15.880+01:002014-10-09T21:45:15.880+01:00Eu à falta de míscaros de Forninhos, também vão os...Eu à falta de míscaros de Forninhos, também vão os cogumelos da prateleira do supermercado ;-) <br />Beijos**<br />aluaphttps://www.blogger.com/profile/05977774350462028719noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-27809325950562228752014-10-09T21:42:15.423+01:002014-10-09T21:42:15.423+01:00E, lembras-te que em miúdos nos ensinavam a dar po...E, lembras-te que em miúdos nos ensinavam a dar pontapés aos de "diabo"??<br />A falta de melhor, foi a maneira encontrada pelos adultos para não os apanharmos só por linda ser a sua cor.<br />Quanto ao "agasalho" até acho bem, só assim algumas pessoas podem provar esses petiscos campestres, só que era bom que as miscareiras os apanhassem à moda antiga, mas...<br />Os passeios micológicos são importantes nesse sentido também, já que sobre a apanha ensinam boas práticas.aluaphttps://www.blogger.com/profile/05977774350462028719noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-46117260529976694942014-10-09T21:32:44.031+01:002014-10-09T21:32:44.031+01:00Ola Nina.
Regra numero um, umas botas ou galochas ...Ola Nina.<br />Regra numero um, umas botas ou galochas rusticas, praticas e confortaveis.<br />Regra numero dois, ir na companhia de quem conhece as matas e do que nela nasce.<br />Regra numero tres, respeitar a natureza e dela levar o indispensavel, sem atropelos do ciclo natural.<br />Regra numero quatro, bom apetite com muita alegria.<br />Regra final, gostou...na volta ca te espero!<br />BeijoXicoAlmeidahttps://www.blogger.com/profile/00536070218900062333noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-4986629241776839732014-10-09T21:23:00.770+01:002014-10-09T21:23:00.770+01:00E provavelmente alguns apreciados aí no Brasil, sã...E provavelmente alguns apreciados aí no Brasil, são desconhecidos aqui em Portugal e vice-versa.<br />Beijos.aluaphttps://www.blogger.com/profile/05977774350462028719noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-83769683644239167232014-10-09T21:03:49.525+01:002014-10-09T21:03:49.525+01:00Xico, adoro cogumelos, mas não me atrevo a apanhá-...Xico, adoro cogumelos, mas não me atrevo a apanhá-los! Vá que me engano?<br /><br />Cruzes!<br />beijinhoO meu pensamento viajahttps://www.blogger.com/profile/15593161227618815894noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-67395614330498497442014-10-09T20:49:08.088+01:002014-10-09T20:49:08.088+01:00Já comi (a medo) tortulhos e míscaros, quando lecc...Já comi (a medo) tortulhos e míscaros, quando leccionei em Hombres.<br /><br />Nunca mais voltei a saborear desses apanhados no campo.<br /><br />Beijinhos.Mona Lisahttps://www.blogger.com/profile/05368221188753907094noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-58960200884280454522014-10-09T20:48:33.769+01:002014-10-09T20:48:33.769+01:00São lindos todos os cogumelos Paula...Mas realment...São lindos todos os cogumelos Paula...Mas realmente perigosos.<br />Mas aquele comestíveis, são ótimos!<br />Uma bela tarde!<br />Beijos,<br />MariangelaMariangela l. Vieira - "Vida", o meu maior presente.https://www.blogger.com/profile/01533709798404158431noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-66018996322120599982014-10-09T20:46:34.291+01:002014-10-09T20:46:34.291+01:00Estou com o amigo Cardoso, não comeria a espécie d...Estou com o amigo Cardoso, não comeria a espécie das fotos, nem que pessoas qualificadas me dissessem que são comestíveis!<br /><br />Um abraço amigo tb.aluaphttps://www.blogger.com/profile/05977774350462028719noreply@blogger.com