tag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post225029084663653516..comments2024-03-28T14:16:29.857+00:00Comments on BlogDosForninhenses: Uma tradição antiga: "Vacas e Bois ao Ganho"aluaphttp://www.blogger.com/profile/05977774350462028719noreply@blogger.comBlogger33125tag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-76822444007859597882013-01-22T16:10:53.875+00:002013-01-22T16:10:53.875+00:00Também adoro bolo de azeite.
E acompanhado por que...Também adoro bolo de azeite.<br />E acompanhado por queijo da serra?<br />Presumo que a moldura dessa iguaria, fosse com fotografia, pois se era uma molhada de chouriças à séria, não faz, desculpa, muito sentido!<br />Se estavam na feira, não tinham nada que as oferecer ao Santo, este que comprasse e paga-se.<br />Não faltava mais nada!<br />Até podia contratar um "misseiro" para o negócio...<br /><br />XicoAlmeida Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-58022398992142668912013-01-22T15:59:10.380+00:002013-01-22T15:59:10.380+00:00E os estalinhos de Carnaval dos Cantos?
Mas uma da...E os estalinhos de Carnaval dos Cantos?<br />Mas uma das minhas lembranças mais antigas é a de ficar à espera que o meu avô Antoninho voltasse da feira do St.º Ildefonso com um bolo de azeite. Confesso que desde muito criança sempre gostei do bolo de azeite. Ele como sabia que eu gostava muito oferecia-me um bocado.<br />No recinto da feira, o que mais dava nas vistas acho que era a moldura das chouriças, oferendas ao Santo.aluaphttps://www.blogger.com/profile/05977774350462028719noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-79415434240275846432013-01-22T14:12:44.233+00:002013-01-22T14:12:44.233+00:00Depois da Feira Nova, da marrã, dos sons, dos porc...Depois da Feira Nova, da marrã, dos sons, dos porcos Lameira abaixo, fazes aqui referência à Feira de Stº. Ildefonso, em Esmolfe, a propósito dos "misseiros" e dizes:<br />- Fulano sabia que amanhã uma pessoa da sua terra ia à Feira de Stº. Ildefonso...<br />Curiosamente é amanhã, dias 23 de Janeiro que se realiza!<br />Vamos fazer uma curta visita a esta feira à moda antiga, apesar da festa da maçã bravo de esmolfe, já ser uma referência, com mérito, a nível nacional.<br />Feira afamada pela quantidade de gado que ali se transacionava.<br />Mas havia mais, além do normal de quase todas as feiras beirãs à época, por aqui apareciam os esteireiros de Vila Cova do Covelo, a vender as suas esteiras, <br />Os latoeiros de Pindo e da Matela, afamados na região, com os seus baldes de zinco, potes de azeite, francelas, lampiões e candeias.<br />Aqui se ajustava com os fogueteiros de Lusinde, animadores das festas e romarias da região, o tipo e quantidade de foguetes para a festa da Senhora dos Verdes.<br />Boa sorte amanhã para o "misseiro"!<br /><br />XicoAlmeida Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-15298177775036497032013-01-22T12:52:47.947+00:002013-01-22T12:52:47.947+00:00Acho que não. Esses homens que “ajudavam” a fazer ...Acho que não. Esses homens que “ajudavam” a fazer o negócio quase sempre eram contratados pelos compradores de gado. Faziam era bem o papel deles, que era fazer com que o vendedor descesse e o comprador subisse o preço, mas segundo sei o misseiro nunca prejudicava o comprador, pois era este quem lhe pagava “a missa”. <br />Imagina em Forninhos. Fulano sabia que amanhã uma pessoa da sua terra ia à feira Stº Ildefonso, em Esmolfe, vender um boi, com certeza esse misseiro aparecia por lá para ajudar a dividir ao meio a diferença entre os dois, mas o que a história diz é que os misseiros sempre prejudicavam os da sua terra!<br />Faziam-no talvez por necessidade. Hoje fazem-no mais por maldade!<br />Outros tempos. Outras mentes!aluaphttps://www.blogger.com/profile/05977774350462028719noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-75505701603345211012013-01-22T12:25:45.531+00:002013-01-22T12:25:45.531+00:00Possivelmente haveria dois "misseiros" n...Possivelmente haveria dois "misseiros" no negócio.<br />Um da parte do vendedor, outro da parte do comprador.<br />Um para subir o preço, o outro para baixar. Penso eu, não sei...<br />Tipo advogado de defesa e advogado de acusação.<br /><br />XicoAlmeida <br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-12201177502450732802013-01-21T12:55:36.432+00:002013-01-21T12:55:36.432+00:00Obrigada pelo esclarecimento.
Agora percebo a razã...Obrigada pelo esclarecimento.<br />Agora percebo a razão de haver ainda em Forninhos, tanta tramóia e misseiros, apesar de serem outros, os negócios!<br /><br />XicoAlmeidaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-1948925181855013022013-01-21T12:41:33.423+00:002013-01-21T12:41:33.423+00:00Sim, está relacionado com missa. Os antigos chamav...Sim, está relacionado com missa. Os antigos chamavam missa ao negócio/tramóia. E o "misseiro" era o tal ajudante que recebia a percentagem previamente combinada, i.é., recebia por ajudar à missa.<br />De notar que os misseiros de Forninhos ajudavam a tramar os da própria terra.<br />Tudo muda...mas também tudo se herda!aluaphttps://www.blogger.com/profile/05977774350462028719noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-79192866151384744482013-01-21T12:27:40.106+00:002013-01-21T12:27:40.106+00:00Aluap, afinal o que é um "misseiro"?
Tem...Aluap, afinal o que é um "misseiro"?<br />Tem relacionamento com missa?<br />Deve ser terminologia bem antiga e que desconhecia.<br />Belo registo este termo!<br /><br />XicoAlmeidaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-21034753618743188002013-01-20T13:40:46.687+00:002013-01-20T13:40:46.687+00:00Eu penso tal como o Nuno. As histórias contadas po...Eu penso tal como o Nuno. As histórias contadas por quem as viveu têm outro sabor, sem dúvida!!! <br />Para mim até é fácil escrever sobre aquilo que gosto muito, mas realmente é pena ver que netos como o Nuno, amanhã não têm uma ideia de como foi a vida dos seus antepassados porque parece que aquilo que os nossos avós, pais e tios viveram é coisa que não interessa à maioria registar.<br />Quantos netos lêem o blog dos forninhenses e nem sequer sabem que o seu avô foi um "misseiro" ou que criou um rebanho, boi ou vaca ao ganho?<br />Será que as pessoas que o praticaram ou testemunharam não vislumbram que cabe a nós passar às gerações vindouras o que fomos e o que somos?<br />aluaphttps://www.blogger.com/profile/05977774350462028719noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-33858665526265564322013-01-20T13:36:32.385+00:002013-01-20T13:36:32.385+00:00Feira dos vinte molhada
sem cabritos pra comprar
s...Feira dos vinte molhada<br />sem cabritos pra comprar<br />sem vacas para vender<br />sem tendeiros pra enganar<br />sem vista para se ver<br /><br />sempre se compra um chapéu<br />e duas chouriças dos boches<br />a marrã que vem do céu<br />não tá tempo de deboches<br /><br />mas quer queiramos, quer não<br />o cheiro e sabor a festa<br />pra esta gente modesta<br />não lhes mata a tradição<br /><br />Até outro dia<br /><br />XicoaAlmeida<br />Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/13470713244855462724noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-24375581091804174952013-01-20T13:20:44.692+00:002013-01-20T13:20:44.692+00:00Olá Nunito, meu filho, como sabe bem ter a juventu...Olá Nunito, meu filho, como sabe bem ter a juventude interessada nas sua raizes.<br />Ontem á noite, contei-te algumas histórias, agarradinhos no sofá, lá fora o vento e a chuva e o rugir do mar.<br />disseste-me que muita coisa aqui, no blog aprendeste, mas que contadas por mim tem outro sabor.<br />prometo, vamos viajar no passado e conhecer o presente.<br />o futuro se verá.<br />fiquei feliz por haver miudos como tu com este interesse.<br />adoro-te, beijo grande!<br />Volta sempre. Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/13470713244855462724noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-53395596929119001542013-01-19T21:14:48.057+00:002013-01-19T21:14:48.057+00:00Boa Noite para todos!!Boa Noite para todos!!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/13470713244855462724noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-20096906271790293182013-01-19T20:51:38.555+00:002013-01-19T20:51:38.555+00:00Gostava de conhecer melhor a terra do meu pai e os...Gostava de conhecer melhor a terra do meu pai e os meus avós e ouvir melhor as suas histórias!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-84353968647725959392013-01-19T20:38:41.136+00:002013-01-19T20:38:41.136+00:00Não sabia desta tradição “ vacas e bois ao ganho”,...Não sabia desta tradição “ vacas e bois ao ganho”, era uma maneira interessante de se ganhar a vida.<br />Há muitos anos que não vou à feira dos vinte, quando era pequena a minha família ia lá todos os anos, a minha mãe fazia anos no dia dezanove e no dia vinte lá íamos nós á feira para festejar, a tradição era comermos a famosa carne da marrã, dar uma volta pelos feirantes e lá víamos a feira dos bois, como o dinheiro era pouco não se podia comprar muita coisa mas o bolo Teixeira tinha de ser comprado. <br />Agora todos os anos em Agosto costumamos ir à feira nova, mas nunca mais comi a carne da marrã, mas se Deus quiser este ano em Agosto vou lá voltar e comer essa deliciosa carne com um quarto de trigo, como diz a Paula.<br />M. Jorgehttps://www.blogger.com/profile/15240912786556705251noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-72628189457477789412013-01-19T14:40:45.099+00:002013-01-19T14:40:45.099+00:00Já agora completo que resolvi chamar este ano a at...Já agora completo que resolvi chamar este ano a atenção para a Feira dos Vinte, por ser uma feira que as pessoas da nossa terra recordam ir, mas sei bem que quem ali se deslocar não encontra nada de inovador relativamente aos anos anteriores, apesar disso espero que a meteorologia ajude e que seja um dia festivo com mais tendeiros e muita gente, que seja um dia de reencontro entre amigos e que não falte lá a boa marrã!aluaphttps://www.blogger.com/profile/05977774350462028719noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-27223422666808234622013-01-19T14:39:08.640+00:002013-01-19T14:39:08.640+00:00A minha memória diz-me que a feira dos bois fazia-...A minha memória diz-me que a feira dos bois fazia-se ao cimo do monte que ficava a sul da feira. À feira dos Vinte também eu nunca mais lá fui, mas todos os anos em Agosto vou à Feira Nova. No terreno acidentado a norte, onde fica a Capela de São Sebastião, e no vale onde estão as carvalhas ainda por lá assentam alguns tendeiros, mas poucos, pois as novas formas de vida e de ganhar dinheiro acabaram não só com a criação, venda e compra de gado e com os “misseiros”, mas também com os sardinheiros, as doceiras e até com as bancas de legumes e frutas, queijos, etc… Aliás, quem conhece, sabe bem que mercado fechado que existe no recinto da feira presentemente é um triste e pobre mercadito, mas isto é assim se calhar porque as pessoas das nossas terras ficam mais contentes com os caixotes de betão que se constroem, do que com tudo o resto, por tal deixa andar e esperar que esta feira com centenas de anos desapareça!<br />aluaphttps://www.blogger.com/profile/05977774350462028719noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-65909811550185336442013-01-19T01:30:41.490+00:002013-01-19T01:30:41.490+00:00Bom dia a todos.
Quém se não recorda desta feira, ...Bom dia a todos.<br />Quém se não recorda desta feira, todos os anos e ano após ano no dia 20 de Janeiro, lá se realiza esta tão badalada feira.<br />Ou melhor já foi.<br />Sempre que me lembro, e, já lá vão umas décadas, esta era a feira anual, em que muita gente ali gostava de ir; uns procurando um bom negocio, na compra ou venda dos seus animais, bovino ou caprino.<br />Era também uma feira para os melhores queijos da região, porque sempre me disseram que o queijo de Janeiro era o melhor, assim sendo, quém não gostava desta altura para expor o seu melhor produto?<br />Hoje esta Feira já não me parece ser o que era á uns bons anos atrás, parece que tudo acaba.<br />Não posso afirmar bem o que escrevo, pois já não vou a essa feira á alguns anos, mas heide ir.<br />Boas recordações este dia me trás, cheguei a vir de Aguiar da beira a pé, só para ver a feira; eu e outros.<br />Esperemos que hoje, pela manhã o tempo se encontre melhor, para todos os que a visitam, pois se estiver como neste momento...as barracas voam....<br />Abraçoserip413https://www.blogger.com/profile/09030052308773695283noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-91588341566462148212013-01-18T16:31:46.059+00:002013-01-18T16:31:46.059+00:00Marrâ é a tradição, não esquecendo a entremeada e ...Marrâ é a tradição, não esquecendo a entremeada e entrecosto.<br />E aquele cheirinho a frango assado?<br />Parece que estou a ver o Martinho e o Zé Coelho (olha que dois!), a abrir Prado fora, na ânsia de satisfazer a gula.<br />Se calhar não sabem que a gula é um pecado. Mas a marrã é uma penitência.<br />E eles dois abancam bem e são de boa boca.<br />Chegam a Forninhos tão coradinhos...<br />Mas também há os outros, só que estes são mais especialistas!<br />A Aluap diz que não gosta de vinho, mas também lá há boa água, melhor que a da Fonte do Lugar.<br /><br />XicoAlmeidaAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-38957994889539096442013-01-18T15:59:14.789+00:002013-01-18T15:59:14.789+00:00Eu sempre que me é possível vou à Feira Nova comer...Eu sempre que me é possível vou à Feira Nova comer uns pedaços de marrã no quarto-de-trigo, é que lá tem outro sabor!!! <br /><br />Não refiro os copos de tinto, porque não gosto (que me desculpem os apreciadores).<br />aluaphttps://www.blogger.com/profile/05977774350462028719noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-12712677881243539682013-01-18T13:45:53.818+00:002013-01-18T13:45:53.818+00:00 FEIRA NOVA
A Feira Nov... FEIRA NOVA<br /><br />A Feira Nova já vem da primeira metade do século XIX e até 1941 era mensal e realizava-se na primeira quarta-feira do mês.<br />A partir daí, passou a quinzenal, mantendo-se no entanto à quarta-feira.<br />Nos dias de hoje, está práticamente irreconhecivel, dada a escassa afluência das pessoas, derivado a terem hoje locais para adquirir os bens de consumo de forma mais cómoda e variada, transportes próprios, em vez de irem a pé à Feira ou na camioneta do sr. Graciano ou Sr. Virgilio, separados dos porcos apenas por um taipal.<br />Os tratores substituiram as vacas, os automóveis os burros e os porcos proibidos de serem abatidos em casa.Tudo conjugado, o que dava colorido à Feira, com a transação dos animais, foi quase uma morte anunciada.<br />Ali encontrava-se doceiras, padeiros, sardinheiros, vendia-se carne, ferragens, as tendas de roupa, sapateiros, ourives, tanta coisa...<br />Mexe mais na anual Feira dos Vinte, com o aumento de tendeiros/feirantes e o afluxo das terras vizinhas, tipo festa.<br />Há uns anos e talvez na perspectiva de dar um novo incremento ao local, instituiram a Feira do Queijo, anual, que além do convívio, comtempla provas de queijo.<br />Já sinto saudades de ir à Feira, comer uma boa marrâ frita e dois copos de tinto!<br /><br />XicoAlmeida Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-71764970948654674442013-01-18T12:34:02.689+00:002013-01-18T12:34:02.689+00:00Nas minhas notas sobre a questão das ovelhas tenho...Nas minhas notas sobre a questão das ovelhas tenho também anotado que o ganho era dividido dessa maneira (queijo e leite para uma parte; borregos e lã para a outra) e já agora note-se que o borrego e cabrito assado no forno sempre foi peça de honra na nossa Beira, mas o modo como a nossa gente se alimenta também passou a ser diferente de lá para cá.Hoje todos nós somos consumidores de carne de vitela, mas tenho também anotado que nesses tempos da nossa terra ninguém comprava na feira um boi ou vitela para consumo, a compra e venda do gado bovino – diz o meu “velhote” destinava-se mais para trabalho e transporte.<br />A minha maior tristeza é ver que se não fosse o que aqui se vai escrevendo, já ninguém quer saber dos modos de vida da gente antiga, só os mais velhos é que se lembram e ficam espantados por eu querer saber como era antigamente a vida dos velhotes e velhotas e por lhes pedir para me contarem como foi!<br />aluaphttps://www.blogger.com/profile/05977774350462028719noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-5776448514416864672013-01-18T12:16:47.636+00:002013-01-18T12:16:47.636+00:00Ainda me recordo bem de dois desses "ajudante...Ainda me recordo bem de dois desses "ajudantes", já falecidos, por vezes a fazerem a "partilha" do negócio (normalmente vacas) no largo da Lameira, de bengala na mão, chapéu preto na cabeça e colete de onde ostentavam a corrente do relógio de bolso.<br />O negócio era selado na venda do tio Zé Matela, com copos de vinho e uns biscoitos.<br />Eram profissionais na "arte" e não perdiam uma feira aonde houvesse gado para vender. Já tinham estatuto tipo juizes do povo) e ganhavam uns bons trocos. Afinal eram os avaliadores.<br />Nos defeitos ao animal era comum " não tem os dentes aprumados, é curta dos quadris, um corno é mais baixo...", no realce "olhem bem esta cabeça, vaca fina, mansinha e não há igual a andar ao rego..." <br />Nas feiras, como a Feira Nova, festejavam com marrã frita, uns quartos de trigo e o tinto.<br /><br />XicoAlmeida<br />Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-52393603928930951942013-01-18T11:47:02.960+00:002013-01-18T11:47:02.960+00:00As vacas e bois ainda não se extinguiram, extingui...As vacas e bois ainda não se extinguiram, extinguiu-se foi as tradições, os usos e costumes tão enraizados nestas terras.<br />aluaphttps://www.blogger.com/profile/05977774350462028719noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-62779989052898903832013-01-18T11:23:17.242+00:002013-01-18T11:23:17.242+00:00Bom dia a todos!
Infelizmente pouca coisa consegui...Bom dia a todos!<br />Infelizmente pouca coisa consegui apurar a este respeito do "ganho", mas esse pouco quero compartilhar convosco.<br />Caso haja algum desfasamento, as minhas desculpas.<br />A pessoa com mais posses, comprava vitelas novas no início do inverno, que dava a criar e depois de criadas eram vendidas e o lucro dividido. A seguir comprava outra e era o mesmo sistema.<br />Havia porém quem não queria andar ao "ganho" embora tivesse necessidades; nesse caso pediam dinheiro a juros, não aos bancos mas a particulares, principalmente para as vacas de lavoura e iam cumprindo a dívida da forma acordada, muitas vezes com o dinheiro das crias.<br />Com as ovelhas o negócio era diferente.<br />Contaram-me que funcionava deste modo: <br />Fulano comprava as ovelhas e estas eram entregues aos cuidados e responsabilidade de determinada pessoa (sei alguns nomes, mas não cito por ética). <br />Como se dividia o lucro do negócio?<br />Simples! quem trazia e mantinha as o velhas, ficava com o leite e o queijo, a outra parte (afinal o dono), ficava com os borregos e a lã.<br />Bom negócio para ambas as partes!<br /><br />XicoAlmeida <br /> Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4756071316534879333.post-42770065905307690562013-01-18T11:02:39.541+00:002013-01-18T11:02:39.541+00:00Eu adoro compartilhar estas coisas, mas sinto algu...Eu adoro compartilhar estas coisas, mas sinto algum receio em publicá-las, porque há coisas que conheço e outras não, pois o modo de vida nas aldeias mudou muito desde o tempo dos meus avós para cá. Hoje não se cria um boi ou vaca “a meias”, já se não pagam rendas aos proprietários, nem se vê nos recintos das referidas feiras gado para compra e venda, logo não se vê os negociantes com uma mão-cheia de notas a querer comprar estes animais, nem os “ajudantes” que de uma maneira engenhosa ajudavam a fazer o negócio. Eu explico. Nas pendências entre vendedor e comprador aparecia sempre um estranho (às vezes contratado) que dividia ao meio a diferença entre dos dois, para que o vendedor desça e o comprador suba o preço. Uma percentagem da diferença previamente combinada era para “ajudante”. Forninhos teve alguns “ajudantes”, cujo nome não vem ao caso apontar, mas se o "poder local" quiser registar a história e memória local, amanhã os netos de hoje terão uma ideia de como foi a vida dos seus avós.<br />Há ainda tanta coisa para conhecer…tanto passado.aluaphttps://www.blogger.com/profile/05977774350462028719noreply@blogger.com